现如今，面包的样式逐渐丰富，可以作为主食，也可以当做甜点，方便又美味。然而，在选择面包方面一定要谨慎，并不是每种面包都适合作为日常饮食，选购时还需拥有火眼金睛。

近日，曼可顿（上海）实业有限公司因在电商平台对面包产品钠含量虚假宣传被上海市市场监管局罚款1万元。这也是今年以来曼可顿第二次因虚假宣传问题被罚。据处罚信息显示，当事人在网店上对外销售的“酥皮奶油夹心面包”宝贝详情中显示，钠含量标注为356毫克/100克。 经查实及当事人确认其所销售的“酥皮奶油夹心面包”实际钠含量为295毫克/100克。上述行为，违反了《反不正当竞争法》第八条第一款“经营者不得对其商品的性能、功能、质量、销售状况、用户评价、曾获荣誉等作虚假或者引人误解的商业宣传，欺骗、误导消费者”的规定，构成了虚假宣传的行为。

如何选择面包？

1、全麦面包

没有去除外面麸皮和麦胚的全麦面粉，有这种面粉制作而成的面包，就是全麦面包，颜色稍微呈现褐色，肉眼可见麦麸小粒，质地粗糙，不过散发出香气。全麦面包中含有丰富的膳食纤维、微量元素以及B族维生素等，能促进胃肠道蠕动，缓解便秘问题，辅助降低血糖和胆固醇水平。购买全麦面包时不能只看产品名称，还需关注配料表和营养成分表，保证排在第1位的是全麦粉含量。

2、法棍或切片面包

法棍或切片面包等原料比较简单，含有的改良剂或添加剂少，可以少量食用。此类面包的特征是质地较硬、粗糙和口味较淡。一般手感比较硬的面包，含有的油脂、糖和盐比较少，消化速度比较慢，有益于肠道健康；质地软的面包，油脂含量和热量比较高；味道比较淡的面包含有的添加剂以及钠含量低。

温馨提示

以上两类面包可以选择，但不建议选择手撕包和牛角包等花色面包，虽然美味诱人，不过营养价值却很低，为能增加面包的风味，一般会加入大量油、盐、糖和香料和添加剂等。还有，人造奶油面包和牛油面包以及丹麦面包也不能选择，其中含有太多饱和脂肪酸和反式脂肪酸，经常食用可威胁心脏和血管健康。

文章摘自：https://www.familydoctor.cn/a/202206/2815093.html

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