根据发表在《Diabetes Care》6月刊上的一项研究，亚油酸(LA)的摄入量与患2型糖尿病的风险呈负相关。

      来自中国科学院的Geng Zong博士和他的同事使用了参与护士健康研究(NHS；1980-2012)的83648名女性和NHSII (1991-2013)的88，610名女性以及健康专业人员追踪研究的41，771名男性(1986-2012)的数据研究了n-6多不饱和脂肪酸(PUFAs)摄入量与2型糖尿病风险之间的关系。在493万人年的随访中，共有18442例2型糖尿病病例。

      膳食中的n-6 PUFAs平均占总能量的4.4%到6.8%，主要由亚油酸组成(至少98%)。在多变量调整模型中比较极端n-6 PUFA五分位数(最高与最低)时，总n-6 PUFA的2型糖尿病风险的危险比为0.91 (Ptrend = 0.002)， LA的2型糖尿病风险的危险比为0.92 (Ptrend = 0.01)。在考虑等热量替代的模型中，当LA等热量替代饱和脂肪(5%的能量；P = 0.002)时2型糖尿病风险降低14%，替代反式脂肪时降低17%(2%的能量；P < 0.0001)，替代碳水化合物时降低9%(能量5%；P = 0.047)。当n-3 PUFAs或单不饱和脂肪被LA取代时，对糖尿病风险没有影响。

      作者写道："我们的研究提供了额外的证据，证明摄入LA与患2型糖尿病的风险成反比，尤其是在替代饱和脂肪酸、反式脂肪或碳水化合物时。"

      几位作者透露了与联合利华的关系，还有一位透露了与加州核桃委员会的关系。

      Geng Zong et al. Associations Between Linoleic Acid Intake and Incident Type 2 Diabetes Among U.S. Men and Women. Diabetes Care 2019 Jun.

文章摘自：http://www.sohu.com/a/324186404_771830